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Elfenhof
Elfenhof Rubin Barrique
Elfenhof Rubin Barrique
SKU:W-071
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Wer von unserem Elfenhof Rubin Classic fasziniert ist, der sollte sich auch einmal den Elfenhof Rubin Barrique gönnen. Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt sind hier ebenfalls die Protagonisten, doch reift der Elfenhof Rubin Barrique ganze 9 Monate in Barrique-Fässern. Etwa die Hälfte von ihnen ist nagelneu, was sich im ausdrucksstarken und nuancenreichen Bukett bemerkbar macht. Da wird die reife Beeren- und Kirschfrucht von edler Bourbon-Vanille und Noten von jungem Eichenholz, Räucherstäbchen und geröstetem Toast verfeinert. Entsprechend vielschichtig geht’s am Gaumen weiter, der Elfenhof Rubin Barrique überzeugt mit prägnanter Struktur und ausgefeilter Tiefe. Auf einen langen Nachhall sollte man sich ebenfalls gefasst machen. Man kann dem schon jetzt charmanten Wein noch ein, zwei, drei Jahre der Reife gönnen – sofern man der Versuchung widersteht, ihn nicht umgehend zu genießen.
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